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Forno Combinado Elétrico Higienização Automática C-MAX 20 Prática
Ref: C-MAX 20
de R$ 81.590,00
por R$ 69.351,50
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forno-combinado-eletrico-higienizacao-automatica-c-max-20-gourmet-pratica-202109091644452.pdf
A linha C-MAX é a solução para quem busca produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos. O equipamento possui exclusivas tecnologias para desempenhos de altíssimo padrão e fácil operação. Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem baixo consumo energético com o reaproveitando do calor da câmara. O forno ainda conta com programação de até 500 receitas, além de função específica para higienização. Asse, Cozinhe, Grelhe, Frite ou cozinhe no vapor, tudo com controle rápido, simples e inteligente. Características:Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada opção;Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;Controle de temperatura de 30°C a 260°C;Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;Isolamento de alta performance e durabilidade;Dreno que facilita a higienização;Uso eficiente de energia;Construído em aço inoxidável;1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural). Funções: Vapor combinado;Ar quente;Cozinhar no vapor;Regenerar;Vapor manual;Extrator de vapor;Cocção por sonda/tempo;Esfriar;Minhas receitas e Higienização;Medidas em Milímetros: Altura: 1185 Largura: 1056 Profundidade: 1302 Capacidade (GN) 1/1 x 65mm: 20 GN´s Peso Líquido: (Kg): 210 Dados Técnicos: Tensão (Voltagem): Trifásica 220 ou 380V. Frequência (Hertz): 50/60 Potência (Kw): 21,3 Itens não Inclusos: Base de apoio. Filtro de água. Diversos modelos de GN’s |
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de R$ 1.229,00
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