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Amassadeira Espiral 3 Velocidades AE-10 G2 Com Inversor Epóxi G. Paniz
Ref: AE-10 G2 Epóxi C/I Epóxi
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Produto ideal para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022. Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1 IEC 60.335-2-64 Característica: Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca. Descrição do Produto: Painel de controle digital; Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação); Variação de velocidades através de inversor de frequência na versão de três velocidades; Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; Mecânica robusta com correntes e correias; Ampla abertura da grade; Baixo nível de ruído; Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho. Medidas em Centímetros: Altura: 61 Largura: 36 Comprimento: 66 Peso (Kg): 57 Dados Técnicos: Capacidade de Produção (Kg): 10 Velocidade: 3 Velocidade V1: 122 RPM; Velocidade V2: 234 RPM; Velocidade V3: 300 RPM; Potência do Motor (CV): 1,0 Consumo (Kw/h): 1,54 Tensão (Voltagem): Mono 110 ou 220V Obs.: Equipamento produzido também na versão em Aço Inox 430. |
