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| Açougue | Cozinha Profissional | Panificadora e Confeitaria | Refrigeração | Restaurante e Lanchonete

Amassadeira Espiral 3 Velocidades AE-05 G2 Com Inversor Inox G. Paniz
Ref: AE-05 G2 C/I Inox

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   amassadeira-espiral-3-velocidade-ae-05-g2-com-inversor-inox-g-paniz-20231206171119_doc.pdf

Equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
Tenha facilidade em suas mãos, produto ideal para a produção de todos os tipos de massas pesadas de panificação, como Pães, Panetones, Croissant's, Empadas e Pizzas.
Certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.
Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1 IEC 60.335-2-64
Característica:
Estrutura robusta e compacta, em aço carbono SAE 1020 com acabamento em aço inox 430.
Descrição do Produto:
Painel de controle digital;
Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades;
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades;
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
Mecânica robusta com correntes e correias;
Ampla abertura da grade;
Baixo nível de ruído;
Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho.
Medidas em Centímetros:
Altura: 57
Largura: 29
Comprimento: 57
Peso (Kg): 40
Dados Técnicos:
Capacidade de Produção (Kg): 5
Velocidade: 3
Velocidade V1: 102 RPM;
Velocidade V2: 198 RPM;
Velocidade V3: 251 RPM;
Potência do Motor (CV): 1/2
Consumo (Kw/h): 0,88
Tensão (Voltagem): Mono 110 ou 220V
Obs.: Equipamento produzido também na versão Epóxi.

 
Informações
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(44) 3029.7081
De Seg. a Sex. das 08h30 as 12h00
13h30 as 18h00
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