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| Açougue | Cozinha Profissional | Panificadora e Confeitaria | Refrigeração | Restaurante e Lanchonete

Forno Combinado Elétrico Higienização Automática C-MAX10 Prática
Ref: C-MAX10

de R$ 52.250,00

por R$ 44.412,50

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   forno-combinado-eletrico-higienizacao-automatica-c-max10-gourmet-pratica-202109091636342.pdf

A linha C-MAX é a solução para quem busca produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos.
O equipamento possui exclusivas tecnologias para desempenhos de altíssimo padrão e fácil operação.
Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem baixo consumo energético com o reaproveitando do calor da câmara.
O forno ainda conta com programação de até 500 receitas, além de função específica para higienização.
Asse, Cozinhe, Grelhe, Frite ou cozinhe no vapor, tudo com controle rápido, simples e inteligente.
Características:
Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada opção;
Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
Controle de temperatura de 30°C a 260°C;Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
Isolamento de alta performance e durabilidade;
Dreno que facilita a higienização;
Uso eficiente de energia;
Construído em aço inoxidável;
1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
Funções:
Vapor combinado;
Ar quente;
Cozinhar no vapor;
Regenerar;
Vapor manual;
Extrator de vapor;
Cocção por sonda/tempo;
Esfriar;
Minhas receitas e Higienização;
Medidas em Milímetros:
Altura: 1057
Largura: 1056
Profundidade: 761
Capacidade (GN) 1/1 x 65mm: 10 GN´s
Peso Líquido: (Kg): 173
Dados Técnicos:
Tensão (Voltagem): Trifásica 220 ou 380V.
Frequência (Hertz): 50/60
Potência (Kw): 14,6
Itens não Inclusos:
Base de apoio.
Filtro de água.
Diversos modelos de GN’s.

 

de R$ 19.450,00

por R$ 16.532,50

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